久しぶりにABCにてパンを焼いて来ました! 作ったのはブリオッシュ。卵もバターもたっぷり入る、超リッチな生地のパンです。 昔ながらのケーキ屋さんで定番の「サバラン」は、このブリオッシュにラム酒をたっぷり含ませ、クリームを絞った大人向けのケーキですよね。 ワタシも作ってみよーかしらん? と一瞬思ったけど、面倒臭くて(笑)、先日作った酸っぱいジャムを合わせて朝食にしました。 うん、酸っぱいジャムが良く合う。美味しい! 再開発著しい「たまプラーザ駅界隈」に、この秋「アフタヌーンティ・スクール」が開講するそうな。 ABCと同じようにケーキやブレッド・料理のクラスを開講しており、第1期校(新宿)はあっという間に募集定員をオーバー。超人気スクールになってしまった。 その第2期校が近所に出来ると知り、超浮き足立っています(笑)。 もともとABCよりもアフタヌーンティの方に興味を持っていたんだけど、新宿にしかスクールがなかったのでABCに通うことにしたんだよねぇ。。。 ど〜〜〜〜しよ〜〜〜〜っ(笑)!!。 んで、冷静に内容を見てみると、ケーキに関してはABC(特にマスター・クラス)のほうが勉強になりそう。 ブレッドは、それぞれ特徴はあるけれど、ABCもアフタヌーン〜もどっこいどっこい?好みによりますねぇ。 (ちなみにワタシはアフタヌーンティ派(笑))。 で、ワタシがもっとも興味を持ったのは「料理クラス」ですねぇ。 ABCの料理クラスは、ワタシが習いたいメニューが皆無なんですが、アフタヌーンティはちょっと魅力的だな。 開講したら、ぜひとも見学に行ってみなくてわっ! (ABCでコースを追加しなくて良かったぁ〜〜〜)
by pugslife
| 2007-07-25 16:49
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