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祝★キャパスタで初焙煎
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ガス栓工事を待つのみとなったパスタ鍋焙煎機。
煙突を立てた状態でじりじりとその日を待ちました。。。

ガス栓工事の日取りが決まり、ようやっと工事終了。
玄関先の持て余していたスペースが「焙煎工房」となりました♪
ついでにガスファンヒーター用の栓を、工房とリビングに設置。
来年の冬は温かく過ごせるのは嬉しいけど、工事費がけっこう高くて驚きましたよ。。。!


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ガスを点火し、まずは暖気運転です。
頃合いをみて、豆を投入するオット。祝★初焙煎です。


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焙煎機の音に、階上から興味深げに様子をうかがうチャー子。


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らせん階段の途中から、焙煎を見つめるくぅちゃん。
その視線の先には。。。


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外出用の上着を着て初焙煎に挑むワタシ(玄関先なので冬は猛烈に寒くなるんですよ(笑))。
初焙煎で非常にオタオタとオペレーションしています。


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初窯出しの様子です。
焙煎手順を思い出しながらの焙煎でしたが、なんとかソレらしい仕上がりになりました。
テスト焙煎した豆をそこらじゅうに配りまくり、感想を聞いたりしています。
焙煎経験を積んでいくことも大切だけど、我が家で使用しているドリッパー(コーノのフィルター)以外でも色々試して抽出してみなくては。。。ごく一般的な家庭で使われているドリッパーでも美味しく淹れられる珈琲豆じゃなきゃ〜ね。

珈琲道に終点はないのだ。。。(笑)!
by pugslife | 2009-04-10 00:12 | コーヒー・ジャンキー
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