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パナソニックのホームベーカリー×cuocaの食パンミックス(京都宇治抹茶)
f0122159_1222799.jpgcuocaの食パンミックスは美味しくて楽しくて簡単!だから毎日焼きたくなる〜ぅ!

自由が丘のお店に行った際(ネットでも販売されてるよ!)、「食パンミックス10種類セット」と「パンミックスの京都宇治抹茶1kg」「パンミックス濃厚ミルク1kg」を買い込み、毎日バラエティなパンを楽しんでいますよ。
cuocaの食パンミックスは250g(食パン1斤)入りで220〜250円程度。街のベーカリーのパンと同じ位の金額になるので、正直、そんなに安上がりではないけど、とりあえず自家製ってことに満足感があるし、なんといっても美味しい。


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んで、京都宇治抹茶に甘納豆を混ぜ込んで作った「抹茶小倉パン」。


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1次発酵までをホームベーカリーで行った後、生地を一旦取り出して作業を行う「メロンパンコース」を使って。
四角く伸ばした生地に甘納豆を敷き詰め、くるくる巻いて「のり巻き状」に。
この生地を4等分にし、断面を上にして型に4個並べて、再び「スタートボタン」。
イメージでは甘納豆が程よくバラついている予定だったのだが、出来上がったパンを切ったら、何故か縦一列に並んでいたという。。。(苦笑)。


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カロリーオーバーなのは分かっているけど、ここはバターをたっぷり塗って。。。


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抹茶のほろ苦さと甘納豆の甘さが絶妙なバランス!もの凄く美味しい〜〜〜!!
染み込んだバターがとろけるようよ。かなり贅沢な味わいだわ〜。甘納豆もcuocaで仕入れたモノだが、これもまた味わい深くて美味しい甘納豆だわ。
毎朝のパンというより、ゆっくり時間をかけて食べる「週末向き」のパンだわね。
親しい人への手みやげにも良いかも。どちらのお宅へお持ちしようかしら。。。?ふふふ。
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by pugslife | 2011-07-10 12:25 | ホームベーカリー
パナソニックのホームベーカリー*イタリアンブレッド
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パナソニックのホームベーカリーで焼くいたオレンジ色のパン。


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トマトジュースで仕込んだ、その名も「イタリアンブレッド(苦笑)」。鮮やかなオレンジ色がいいでしょ?


f0122159_2354938.jpg自分用の覚え書き。

早焼きコース/具材自動投入
食パンミックス 250グラム
トマトジュースを180cc
具材(オリーブ・ドライトマト)60グラム
ドライバジル適量
イースト 4グラム

具材が自動投入のボックスからうまく落ちてくれるか(湿り気があるため)心配だったけど、塵一つ残さず投入されてて良かった〜ぁ。焼き上がりが近づくにつれ、トマトジュースとオリーブの良〜い匂いが漂ってワクワクよ。イヤでも期待で胸が膨らみまくり。
手捏ねでは大変だった「捏ねる」の作業。ホームベーカリーでは材料を計量して放り込むだけから簡単なのは当たり前だけど、ホントにマジで簡単なんだな(苦笑)。


f0122159_2361413.jpgコレはマーガリンやバターではなく、オリーブオイルで食べたり、チーズトーストにすると良さそう。
スペイン・ジローナで買った小皿にスペイン産のオリーブオイル、そこに少しだけクレイジーソルトを振り入れみたよ。

美味しい!

f0122159_23523373.jpgお気に入りのオリーブオイルは「ヌニェス・デ・プラド」。コレ浸しながら食べると、あっという間に一枚ペロリ。こりゃ太るなー(苦笑)。
きんきんに冷やした白ワインが欲しくなる味。ヤヴァイね、これ。

具材が少なめなのが寂しい(自動投入BOXには60グラムまでしか入れられない)ので、次回は生地を取り出して自分で成型してみるか?いや、途中で蓋を開けて自分で投入する方法があったよな?
とにかくまぁ、トマトジュースで仕込んだパンも美味しく頂きましたっ!
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by pugslife | 2011-07-01 23:07 | ホームベーカリー
パナソニックのホームベーカリー
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職場でいま、ちょっとしたホームベーカリー・ブームになっている。
(震災の影響で一時的に店からパンが消えたことがきっかけだったんだろうけど)
ホームベーカリーって言っても、かつてワタシが習った手捏ねのパンではなく、機械任せのアレね、炊飯器みたいな(笑)。
自分流に焼いたパン、cuocaのパンミックスで簡単に作ったパンなどを持ち寄り、皆に味見してもらっている風景を職場では日常的に目にする。そのうちにワタシにもお裾分けが回って来るようになり、感想を求められるようになって以来、ずっと気になっていたホームベーカリー。
だってだって、どれもこれも美味しいんだもの。

んで、昨日、パナソニックのホームベーカリーを買った。買っちまった(笑)。
家電屋には各メーカーから発売されているホームベーカリーがずらりと並んでいたが、我が家に迎えるブツに迷いはなかった。なぜって、製粉メーカーから発売されているパンミックスやレシピ本はパナソニックのホームベーカリーを使っていることが多いからだ(←店員さんのウケウリ(笑))。
家電コーナーの店員さんに「もっと安くして」とダンナが値切ったところ、これ以上安くは出来ないから現物支給ってことで「食パンミックス1.5斤×5パック」をおまけしてもらったよ。
練習用の粉が沢山あるので、いろいろ試してみよう。

上の写真は、帰宅してすぐに「早焼きコース」で焼いたパン1号。
早焼きコースは、1斤の食パンを2時間で(もちろん捏ねから)焼き上げてしまうんだが、思っていた以上に味が良かった!標準コースでは4時間かけて焼き上げるので、味も風味もより良いハズだ。
楽しみだな♪
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by pugslife | 2011-06-27 00:18 | ホームベーカリー